Načo slúži digestor?

Digestor predstavuje z hľadiska praktického fungovania a využívania kuchyne jej neoddeliteľnú súčasť. Odvádza vône a pary vznikajúce pri príprave a varení jedla, a to zvyčajne s možnosťou nastavenia niekoľkých stupňov ventilátora. Nižšie rýchlosti sú určené pre varenie, ktoré vyvoláva len slabú vôňu, napr. varení cestovín a omáčiek, vyššie rýchlosti sú určené pre varenie, ktoré vyvoláva silnú vôňu, napr. smaženie, pečenie alebo pri varení viacerých jedál naraz.

Týmto spôsobom chráni digestor aj čistotu stien a šetrí kuchynský nábytok. Ďalšou dôležitou súčasťou digestorov je integrované osvetlenie, zabezpečujúce bezpečnú a pohodlnú prácu na pracovnej doske. V súčasnosti sú digestory vyrábané v rôzných estetických prevedeniach a pri správnom výbere môže byť odsávač pár jedinečným dizajnovým kúskom vo vašej kuchyni.

Dôležitým kritériom pri výbere digestora je jeho umiestnenie a inštalácia - na stenu (podstavný, komínový, rohový, výsuvný) alebo strop (ostrovčekový, prípadne výsuvný). Ďalším nemenej dôležitým kritériom je spôsob prevádzky digestora, teda spracovanie odvetrávaného vzduchu. Komínové digestory odvádzajú odsávaný vzduch do exteriéru, zatiaľ čo digestory s recirkuláciou čistia odsávaný vzduch pomocou filtrov a vracajú ho späť do miestnosti.